Severin inviterer den 11. september 2026 til en speciel Winemaker's Dinner, hvor fokus rettes mod dansk vin. Arrangementet er et resultat af et samarbejde med Rose Winery, der producerer vin her i landet, og som har inspireret til aftenens unikke menu.
Vinen har formet menuen
Samarbejdet med Rose Winery, et familieprojekt startet af far og søn, Visti og Mikkel, har ifølge Severin åbnet øjnene for potentialet i dansk vin. Denne indsigt har resulteret i en anderledes tilgang, hvor aftenens vine fra Rose Winery har bestemt menuen. Gæsterne kan derfor se frem til en middag, hvor glassets indhold har haft stor indflydelse på sammensætningen af retterne.
En fortælling fra vinmarken
Under middagen vil deltagerne ikke blot nyde den smagfulde mad, men også få mulighed for at høre fortællingen om arbejdet bag flaskerne og vinmarken. Severin har udtrykt, at dansk vin har ”taget dem lidt med storm” og ser frem til at dele denne oplevelse. Winemaker's Dinner afholdes hos Severin fra kl. 18.00 til 22.00.
