Smag på vinteren: Slagteren i Strib er klar med sæsonens menu

Slagteren i Strib er klar med en lækker vintermenu, der sætter fokus på årstidens råvarer. Skal du planlægge en fest i januar eller februar? Vil du hellere hygge med gæsterne frem for at stå i køkkenet, så kan du roligt lade Slagteren i Strib stå for det kulinariske.

Årstidens Smag - Vinter

Menuen er specifikt tilpasset den kommende sæson ved at tage udgangspunkt i de mange gode råvarer, der er i sæson. Menuen indeholder:

• Pocheret torsk med mild sennepscreme og sprød butterdej
• Vikingekøller braiseret i øl og urter
• Slow cooked oksetykkam med confiterede jordskokker og rosmarin
• Sprød kålsalat med æbler, pærer og valnøddeknas
• Kartoffelvaffel med emmentaler og krydderurter
• Sauce bordelaise
• Brød og smør

Desserten skal tilkøbes og den består af:

• Intens chokoladekage med creme af bær og solbærdrys.

Til og med februar

Vintermenuen kan købes til og med februar og koster 245 kroner pr. person uden dessert og 295 kroner pr. person med dessert. Besøg Slagteren i Stribs hjemmeside for at læse mere. Nedenfor kan du se billeder af vintermenuen.