Restaurantsouschef til Severin Kursuscenter og Hotel i Middelfart
Severin søger en restaurantsouschef til at indgå i deres fantastiske F&B team på 30 fastansatte og 30 reserver fordelt på restaurant, køkken og opvask. Ledergruppen i afdelingen består af 5 souschefer med den samlende F&B chef som øverst ansvarlig. Du indgår som en del af ledergruppen og har det daglige driftsansvar i restaurant og konference sammen med din souschef-kollega Jens. Severin har mange forskellige typer gæster, lige fra kursusdeltagere og erhvervsfolk til selskaber og events, som de servicerer med stor morgenbuffet, lækre frokostanretninger, det bedste kagebord, konference- og festmiddage og a-la-carte menu. Severin er et hus med mange glade gæster, som værdsætter deres værdier og solide fundament af professionalisme.Dine arbejdsopgaver:
- Dagligt ansvar for restaurantens drift samt aktiv deltagelse i den daglige service
- Bidrage til at udvikle og optimere kundetilfredsheden gennem højt professionelt serviceniveau
- Skabe overblik i hverdagen og gå forrest i det tværgående samarbejde
- Deltage i vagtplanlægning og indkøb
- Ansvarlig for optimal afvikling af fester
Vi tilbyder:
- Ansættelse omfattet af Hoteloverenskomsten mellem Dansk Erhverv og 3F
- Et aftalt vagtrul, hvor du gennemsnitligt arbejder 37 timer pr. uge henover 26 uger, har fri hver anden weekend og fri til jul, nytår, påske, i efterårsferien og i vinterferien
- Fast månedsløn med funktionstillæg for souschefansvar
- Pension samt tillæg for aften-, weekend- og overarbejde
- Sundhedsforsikring og medarbejderbonus på indkøb i Coop
- Fantastiske kolleger og faglige udfordringer
Hvem er du?
- Du har en del erfaring fra restaurationsbranchen og kan arbejde både hverdage, aftener og weekender.
- Du er ansvarsbevidst og arbejder godt sammen med dine kolleger samtidig med du selvstændigt kan tage beslutninger, når der er travlt
- Du har ledelseserfaring eller ønsker at få det, fordi du elsker det ekstra ansvar og at få samarbejdet på tværs til at fungere optimalt
- Du elsker service og glade gæster, der får den bedste oplevelse hver gang
