Påskemenuen består af:
1. servering- Stegt sild med løgkompot, sennepsmayonnaise, kapers og dild
- Let røget laks med rygeost, croutoner, marinerede grønne asparges og spæde salater
- Stegt fiskefilet med rørt remoulade og citron
- Serveres med rugbrød, surdejsbrød og pisket smør.
- Påskelam med cremet kartoffelkompot med urter, ramsløg creme, små glaserede gulerødder og bordelaise.
- Rabarberkompot med hvid chokoladecreme, sprød kage og vaniljeis.
