Trods travlhed skal der findes ny forpagter til Båring Bakke Grill

Det er slut med at få serveret sprøde pølser og kolde is hos Båring Bakke Grill i denne omgang. Sådan lyder meldingen fra forpagterparret Mette og Simon Juul Johansen i et langt opslag på grillens facebookside. Her skriver de, at den 1. oktober bliver sidste åbningsdag med dem ved roret:

Den 1. oktober stopper vi på grillen, og der skal findes en ny forpagter, som ønsker at drive det fantastiske sted videre.

Siden april 2023 har den lokale Brenderup-dreng Simon Juul Johansen stået i spidsen for Båring Bakke Grill, og det er heller ikke uden vemod, at han og ægtefællen nu må lægge den kendte grillbars fremtid over i andre hænder.

På godt og ondt

På trods af stor opbakning og succes har ægteparret dog måttet sande, at det ikke er nemt og uden konsekvenser at få arbejds- og familieliv til at hænge sammen, når man har ansvaret for en velbesøgt grillbar:

Vi må sande, at det over hele den periode, vi har haft grillen, har været vanskeligt at få personale og hermed vagtplanerne til at hænge fornuftigt sammen. Vi har travlt og ønsker at levere en høj service til jer - altid. Vi knokler rigtig gerne mange timer for det, og det har vi også gjort i hele perioden - hele familien. Vi ved godt, at man ikke kommer sovende til at være selvstændig, men tingene skal også kunne hænge sammen for os, lyder det i facebookopslaget.

I facebookopslaget lyder ligeledes en stor tak til grillens personale og alle de kunder, der siden åbningsdagen i april har taget godt imod grillens nye ansigter:

Vi er så taknemmelige for den måde, I har taget imod os. Vi er glade for det personale, vi har ansat - de gør det så godt. Og her følger ikke noget men, kun et punktum. For det gør de bare!

Håber på et gensyn

Indtil den 1. oktober kan du stadig møde forpagterparret hos Båring Bakke Grill, hvor de står klar til at give grillen en god afsked. Og når tiden bliver inde til at sige farvel, håber de på et gensyn og at en ny forpagter står klar i kulissen til at føre grillbaren videre:

Vi ved, at grillen har potentiale, og vi ønsker for grillen, at en ny forpagter snarest melder sig og kan få kæmpe succes, skriver de afslutningsvis i facebookopslaget.

Er du interesseret i forpagtning, eller vil du høre mere? Kontakt ejeren af grillen, Morten Ahlmann, på tlf.: 41885743 ved spørgsmål eller interesse. Besøg grillens facebookside, hvis du ønsker at læse hele deres afskedshilsen.